সুস্থ দেহ গড়তে পরিমিত খাবার, নিয়মতান্ত্রিক ডায়েট অপরিহার্য। প্রতিদিনের খাবারের রুটিনে ভাত বা রুটির পাশাপাশি ফল খাওয়া উচিত। অনেকেই সেই মতো সকাল-বিকেল ফলও খান। তবে জানেন কি, খোসা ছাড়িয়ে ফল খেলে তার খাদ্যগুণ অনেকটাই কমে আসে। আজকে আমরা জেনে নিব কোন কোন ফল খোসাসহ খেলে আমাদের দেহের উপকারিতা বেড়ে যাবে ।
আম।
সাধারণত, খোসা ছাড়িয়েই আম খাওয়া হয়। তবে বিশেষজ্ঞদের মতে কাঁচা আম খোসাসহ খেতে পারেন। খেলে অনেক উপকারিতা রয়েছে। খোসাসহ আম খেলে তা ফ্যাট বার্নিয়ে সাহায্য করে। এ ছাড়া এতে রয়েছে ক্যারোটেনোইডস, পলিফেনলস, ওমেগা-৩, ওমেগা-৬ ও পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো উপকারি উপাদান। এর থেকে ক্যালসার, ডায়াবেটিস বা হৃদ্রোগের আশঙ্কা কমে।
আপেল।
অনেকেই জানেন না, খোসা-ছাড়ানো আপেল খাওয়া একেবারেই উচিত নয়। কারণ, আপেলের খোসায় রয়েছে ভরপুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এতে অ্যালঝাইমার’স-সহ বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করা যায়। তা ছাড়া, এতে ফাইবার ও ভিটামিন থাকায় খোসা-সহ আপেল খাওয়ারই পরামর্শ দেন বিশেজ্ঞরা।
ন্যাসপাতি।
ন্যাসপাতির খোসাতেই রয়েছে যাবতীয় পুষ্টিগুণ। তা ছাড়া, ডায়েটারি ফাইবার থাকায় ত্বকের পক্ষেও ভাল এই ফল। ফলে খোসা না-ছাড়িয়েই ন্যাসপাতি খান।
সবেদা।
এতে পটাশিয়াম, আয়রন বা প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড থাকায় এটি হজমশক্তি বাড়ায়। ফলে সবেদা খেতে হলে তা খোসা ছাড়িয়ে খাওয়া একেবারেই উচিত নয়।
প্লাম।
প্লামের খোসায় রয়েছে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটি ভিটমিন সি-তে ভরপুর হওয়ার পাশাপাশি কোষ্ঠকাঠিন্য এবং হজমশক্তি বাড়ানোয় কাজে আসে।
